Филе ассорти из сома, щуки, леща, карася, судака и краснопёрки подходит для приготовления самых разных блюд. Речная рыба содержит меньше калорий, чем мясо, поэтому такой набор подойдёт тем, кто следит за питанием.
Филе богато легкоусвояемым белком, витаминами группы B, а также A и D. Регулярное употребление речной рыбы поддерживает иммунитет, работу сердца и нервной системы.
Судак, щука и карась почти не содержат жира. Сом более сочный и питательный. Филе в ассорти можно жарить, запекать, тушить, готовить на пару, а также использовать для ухи, котлет и фарша.