Астраханский деликатес высокого качества, приготовленный по традиционному астраханскому рецепту - классика русской национальной кулинарной традиции. Икра приятного янтарного цвета, икринки небольшие, зернистые, слабосоленые.

Из-за своих вкусовых характеристик, щучья икра не зря относится к царским деликатесам и занимает свое почетное место рядом с красной и черной икрой. Ценится икра щуки и за полезные свойства - в ней содержатся витамины А, E, D, B и минеральные вещества.