Щука, пойманная в чистых водах и провяленная в естественных условиях, справедливо ценится не только любителями пива, но и привередливыми гурманами.

Имеет диетическое белое мясо, которое содержит минимум жира и максимум полезных веществ: белки, аминокислоты, витамины и минералы.

Оптимальная степень просолки по старинным рецептам обеспечивает качественную просушку и при этом помогает сохранить уникальный вкус и не снижает пищевую ценность рыбки.