Лещ ‒ это вкусная и жирная рыба обладает высокой питательностью и нежным привкусом. Многие интересуются, какими полезными и вредными качествами обладает лещ, чтобы знать, в каких случаях можно использовать данный продукт.

В его мясе содержатся такие минералы как фосфор, магний, железо, хром. Преобладают в составе и такие жирные кислоты, как омега-3 и омега-6. В его мясе присутствует богатый витаминный комплекс. Насыщено оно также аминокислотами и легким питательным белком.